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澳门普京集团网址_澳门普京集团手机app_澳门普京集团电子游戏网址 探索借鉴“故宫文创”模式发展潮州传统特色产业
时间:2019-05-15 10:47:37  来源:澳门普京集团手机app2019年4期  作者: 邢冬荣

 

潮州是“潮文化”的发祥地,这座千年古城拥有潮州话、潮州功夫茶、韩文公祠、广济桥、潮州木雕、潮绣、潮州陶瓷等独一无二的文化符号,而体现这些文化符号的载体——潮州传统特色产业发展趋缓。通过探寻潮州传统特色产业发展的瓶颈,探索如何借鉴“故宫文创”[1]运营模式,把握建设粤港澳大湾区重要拓展区的利好时机,开辟具有潮州文化特色的“潮州文创”发展模式,力图做“精”、做“特”、做“强”潮州传统特色产业。

 

探寻潮州传统特色产业的发展瓶颈

 

潮州具有良好的产业基础,陶瓷、食品、塑料、服装、不锈钢、电子、印刷和水族机电八大特色传统产业拥有全市六成的企业,而这六成的企业支撑着这座城市将近七成的工业增加值。2018年,规模上八大行业实现增加值206.83亿元,增长0.6%,拉动全市规模上工业增长0.4个百分点。其中:陶瓷工业实现增加值99.0亿元,占规模上工业增加值比重为31.8%,下降0.1%;食品工业、电子工业、印刷工业及不锈钢工业分别实现增加值26.36亿元、20.72亿元、13.32亿元和18.64亿元,分别增长5.0%3.7%5.2%0.8%;服装工业、塑料工业及水族机电工业生产下降,分别实现增加值7.51亿元、15.55亿元和5.74亿元,分别下降9.8%3.4%0.3%。从数据中看出,潮州市的传统特色产业稳中有增,但增速减缓,制约产业发展的瓶颈初显。

(一)文化创意创新不强,高端市场占有率低

潮州八大传统特色产业中大多数企业沿袭着传统粗放型、同质化发展模式,缺乏创新创造及文化创意,在高端市场中的市场份额占比较低,缺乏竞争优势。例如,本市著名的不锈钢保温杯品牌SIBAO”,直销店中售价较高的一款名为“第6元素”保温杯价格是1288元,其卖点在于瓶身表面采用碳纤维编织,轻韧刚强,耐高低温,耐酸碱。相较德国著名品牌“THERMOS”,旗舰店一款名为“俄罗斯手绘艺术瓶纪念版保温杯”的价格是28888元,其材质同样是不锈钢,不同在于其瓶身以俄罗斯特有的材料与工艺,且由俄罗斯国宝级微缩画家手工绘制,文化创意的添加使两款保温杯价格相差近22倍。从交易数量看,价格轻奢的“THERMOS”更受消费者的追捧,可见随着消费能力的提升,消费者在关注产品实用性的同时,更多地注重品牌、设计与文化创意。

(二)科技研发投入不足,产品增值空间有限

据统计信息,2018年潮州先进制造业工业增加值62.26亿元,同比增长1.6%,占全市工业增加值的19.99%,高新技术制造业工业增加值24.23亿元,同比增长2.3%,占全市工业增加值的7.78%,二者占全市工业增加值不到三成,从企业申报高新技术研发费用扣除情况看,科技研发投入占主营业务成本不到一个百分点。陶瓷、食品、塑料、服装、不锈钢、电子等产品主要依赖于土地、劳动力、能源等的耗用,这些成本支出具有刚性,压缩的空间小,而缺乏科技含量的产品可替代性较强,需求弹性大,在市场竞争日益激烈的环境下,企业定价能力有限,产品增值升值的空间微小,多数维持薄利多销的生产状况。

(三)高级专业技术人才匮乏,工艺技术传承断层

2018115日刘小涛书记主持召开的潮州民营制造业企业家座谈会上,多位民营企业家提出,目前制约潮州市中小民营企业发展的最大瓶颈是人才匮乏。近年来,市委市政府深入落实“人才新政23条”,不断优化人才机制,核定高层次人才储备专项事业编制100名,新引进博士69名、硕士254名,新增博士后科研工作站1个、博士工作站12个,人才队伍得到充实壮大,但面对全市八大传统特色产业下的18656户企业高端人才依旧稀缺。与此同时,潮州传统特色产业还面临着专业技术人才匮乏的难题,尤其是陶瓷、食品、服装等传统工艺技术,更多的依靠师带徒代代传承,而在追求效用的商业化时代里,传统技艺面临学徒难寻,传承断层的困境。

(四)智能化水平处低位,生产效率亟须提高

目前,潮州八大传统特色产业的生产效率总体不高,根据2017年统计年鉴资料数据测算,全市陶瓷企业6416户,年生产卫生陶瓷产品2611.73万件,户均年生产4070件,每户日均生产11件;服装企业1195户,年生产服装10414.4万件,户均年生产8.71万件,每户日均生产238件;塑料业企业2642户,年生产塑料制品51.7万吨,户均年生产195.68吨,每户日均生产0.54吨。深层次考察生产情况,主要由于制造业与信息技术业融合度不高,在生产制造环节与销售环节较少考虑利用信息化手段提高生产效率。

 

探析借鉴“故宫文创”运营模式突破发展瓶颈

 

十九大报告指出,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。过去三十多年,人民群众的物质生活水平已经得到极大程度提升,精神文化需求也日益提高。在当今发展传统特色产业战略部署上,潮州市委市政府高度重视走文化强国、文化创新道路,在广东省委十二届四次全会上,市委书记刘小涛提出“在经济欠发达的粤东地区,要立足特色产业,走差异化发展之路,激发别具一格的城市气质和特性”。潮州这座历史文化名城,精致细腻、独具特色的潮文化底蕴,是借鉴“故宫文创”运行模式突破发展瓶颈的重要软实力支撑。

(一)借助文创,打造小时代轻奢

从目前市场产销情况看,潮州的陶瓷、食品、不锈钢、服装等产品,创新创意缺乏生命力,产品的利润空间较小,究其根源,主要是传统文化与工艺精神的缺失,传统文化的割裂,古典文明的断层和缺失。

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(本文摘自澳门普京集团手机app杂志,全文详见澳门普京集团手机app20194期)

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